チャーシューメン/炙りチャーシュー 竹岡屋

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チャーシューメン/炙りチャーシュー 竹岡屋

竹岡屋と言ったら木更津でしたっけ?同系列なのでしょうか?

看板に大きく「炙りチャーシュー」とあったのでチャーシューメンにしました。火で炙ってあるチャーシューは芳ばしい香りと味がグッドです。それに、厚みがあるけど、かなり柔らかくしてあります。美味しいです。

チャーシューメン/炙りチャーシュー 竹岡屋のちぢれ麺

麺はオーソドックスな感じで、少しちぢれてます。茹で方も気持ち柔らかい感じでした。

スープは「魚介節系の極みWスープ」だそうです。鶏ガラスープと魚介節系スープを合わせたダブルだそうです。

コクがあって、味もしっかりしていますが、しつこさのないスープでした。

美味しいラーメンでしたが、ひとつ気になったのは、カウンターに座ると厨房のストップウォッチのアラーム音がちょっとうるさいというところでしょうか。

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