特濃らーめん／東京豚骨拉麺 ばんから

特濃らーめん 700円。スープの表面にかなり厚めの油の層があり、熱を逃がさず、スープの温度を高く保てるようになってます。

ただ、特濃ということですが、なにを持って特濃なのか？背油が結構入っていて、スープの上の油でまろやか感はありますが、いまいちピンと来ません。

東京豚骨拉麺ばんから／特濃

半分くらい食べてから、ニンニクをつぶして入れてみると、焦がしたネギの香ばしさが強調されたような感じがして、初めから入れておけば良かったという感じですね。

東京豚骨拉麺ばんから／特濃

麺は中太でもっちりストレート系です。

食べログデータ

東京豚骨拉麺　ばんから千葉おゆみ野店

関連ランキング：ラーメン | 鎌取駅

トラックバック(1)

トラックバックURL: http://www.drivemenuts.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/1022

高田馬場グルメ - 秘蔵ラーメン (2011年3月 9日 06:21)

秘蔵ラーメン750円。芳ばしさが際立ったラーメンです。コレにニンニク2つとゴマをたっぷり入れていただきました。芳ばしさの元はトッピングされた焦がしたネ... 続きを読む

コメントする

特濃らーめん／東京豚骨拉麺ばんから